现在世面上的空气炸锅一般不只有一个时间的按钮，还有可以选择温度的按钮或者是旋钮。控制时间的同时也要掌握好温度才能够把食物做出原有的美味。不同品牌的炸锅可能略有不同，一般180～200度是比较合适的温度，温度太低效果很慢，需要较长时间，太高则会使得食物变焦，容易致癌。现在市面上的空气炸锅还有可选择类别的，不同食物的油炸时间也不同，像是薯条炸鸡之类，还有蛋挞类别的。一般15分钟差不多就能够将食物炸成脆脆的。空气炸锅越来越受到年轻人的喜爱，因为方便快速，少油健康。
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